“開啟了一大桶淡奶油,左用右用還是沒有用完,不能浪費啊。老公喜歡吃南瓜子做的餅乾和麪包,南瓜子也有很多功效對男人來說是很好的食材,爲了老公喜歡,就做了這個餅乾,加了很多淡奶油,沒有用黃油。南瓜子打成粉加了進去,南瓜子粉不僅是餅乾的顏色有變換,味道也更香了。做法則很簡單,和好的麪糰直接揪一小塊拍成圓餅,用勺子和筷子壓出笑臉即可。”
1、將淡奶油、蛋黃、蛋白全部放入盆中,因想更酥些,所以蛋黃用的多,蛋白用的少,也可以放入等量的全蛋
2、充分攪拌均勻
3、低筋粉和泡打粉混合過篩2遍
4、將低筋粉和南瓜子粉一起加入蛋奶液中
5、輕輕翻拌成團即可,不要過度揉搓
6、麪糰揪小劑子壓扁成不太規則的圓形,然後用筷子扎出眼睛,小勺子壓出嘴巴
7、烤箱上下火150度預熱後,入烤箱烤20分鐘
8、烤好的南瓜子餅乾
蛋黃和蛋白的量可以用等量全蛋代替