1、酵母,泡打粉,白糖用牛奶化開,少加點胡麻油,(大概1匙,牛奶稍微加熱一下,溫的)
2、麪粉裏面加雞蛋,(我做了十幾斤的面)
3、和成特別軟的麪糰!
4、和好的麪糰醒發十幾分鍾
5、醒發好後,揪成面劑子,一個大概100克吧!按扁包入糖油酥(油酥四兩油,半斤面,三兩白糖,一把熟芝麻和成的,忘拍過程啦)
6、包好按扁,擀開,然後對摺!
7、對摺後,上下,左右稍微擀開,然後再折起來!
8、烤盤抹油,放入做好的酥饃胚子!放烤箱二次醒發(醒發時烤箱的溫度是30度),酥饃上面抹水,然後撒芝麻和白糖!撒好後再噴點水!(這樣烤出來的酥饃糖都在上面粘着呢)
9、醒十分鐘就差不多了😊
10、底火🔥200度,上火🔥150度,烤了三十分鐘!(每個烤箱的脾氣不一樣,根據自己家烤箱來烤),我晾的時候,一個被人偷走啦😄(我兒子拿走啦😄)
11、烤了好多呢!因爲往老家郵呢,所以做的多(一百多呢)
12、我還烤了香草味滴呢😊