1、雞蛋打入大盆中,加入白糖和蜂蜜
2、用電動打蛋器打發,至可以保持清晰的花紋
3、篩入低粉
4、用硅膠刮刀快速上下翻拌均勻
5、出爐啦。裝入模具,烤箱提前預熱180度,中層烤20分鐘
全蛋的打發比較費時,要有耐心,現在是夏天,雞蛋只要是室溫就可以,如果是冬天的話把打蛋盆坐在熱水裏比較好打發