“添加了牛奶的小麪包,非常的喧軟,製作起來也不復雜,做的小巧一點,做早餐很不錯。”
1、準備食材
2、將高筋粉、牛奶、精鹽、雞蛋、白糖、酵母粉統統放入麪包機開啓揉麪程序,一個程序後放入黃油繼續揉麪併發酵
3、將發酵好的麪糰分爲50克一個的面劑
4、包入適量豆沙餡
5、包好後將封口朝下放置
6、全部做好後,放入烤箱開啓發酵功能,二次發酵完成後,180°烤15分鐘即可
7、因爲添加了牛奶在裏面,小麪包非常的鬆軟
1、注意揉麪的時候,精鹽和酵母要隔離開放置,以免影響發酵效果
2、黃油要在一個程序後再放入,這樣更易於出膜
3、豆沙餡的用量根據自己的口味適量添加
4、具體的烘焙時間和溫度,請結合自家的烤箱