“早餐麪包被意外劫走,一下子有些懵,早上吃啥捏?
猛然想起好像曾經收藏有快手的早餐食譜,趕緊找找。最後找到一個手邊材料便利且快手易做的臘腸司康。泡椒什麼的就算了,略去不用,那玩意兒太辣。正好有剩下的一點牛肉香腸,看着太少又抓過那什麼香肚(其實也就跟廣味香腸一個味道)切一塊。剛要去抓麪粉,瞥見一旁的全麥麪粉,立馬又轉了一個彎轉向全麥粉,反正這種試驗性的東西只有自己來解決,索性就讓試驗更徹底一點,換成百分百全麥粉。最後準備把臘腸與全麥麪糰混合的時候感覺差點意思,一擡眼看見一旁的蔥花,又順手抓了一小撮,加一點蔥香,感覺比全肉味兒更讓人滿意。
肉肉太多,勉強嵌入麪糰,隨意捏成小餅狀,進了烤箱。很快,蔥香與肉香便混合着飄散出來,早餐有了着落。出爐之後,這模樣,那叫一個粗。想起君之的醜怪小石頭,這司康比之醜怪了無數倍。最後腦子裏浮出了個字,粗鄙。。。大概換成普通麪粉,或者只用一半全麥粉看起來會好一些?
不過,挺香。。。。”
1、用料:全麥粉100克,牛肉腸15克,香肚35克,牛奶50克,鹽少許,泡打粉3克,蔥花一把
2、將臘腸切丁,備用。
3、泡打粉,鹽,全麥粉倒入大碗,混合均勻。
4、加入牛奶,
5、拌成均勻面團,
6、加入臘腸丁,
7、放入蔥花,
8、混合成均勻面團。
9、做成大小適中的小餅狀。
10、擺入烤盤,放入烤箱,中層,上下火180度,烤約20-25分鐘。
11、表面上色,出爐。
不喜歡純全麥粉,可以部分或全部替換成低筋粉或普通粉。
所有配料均可以隨意調整。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。