棋子豆的做法 兒子健康零食—棋子豆（面豆） 棋子豆怎麼做

“小時候媽媽給我炒麪豆，現在買的零食都有食品添加劑，自己動手給兒子做健康零食麪豆…”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棋子豆的做法步驟

• 1、麪粉600克

• 2、麪粉600克

• 3、花椒粉

• 4、加1/3勺花椒粉入麪粉

• 5、加1勺十三香入麪粉

• 6、加1勺鹽入麪粉拌勻

• 7、雞蛋打散倒入麪粉，再加70ml花生油入麪粉

• 8、揉成麪糰，套保鮮袋醒10分鐘

• 9、揉光

• 10、擀成5mm厚

• 11、用擀麪杖擋着切條

• 12、再切開棋子狀，方形

• 13、放平底鍋或炒鍋，小火不停翻動下，至幾面焦黃

• 14、放電餅鐺中過會翻動下至表面金黃

• 15、放電餅鐺中

• 16、出鍋

• 17、營養健康的小零食

• 18、放涼更酥脆，好吃