“三月裏,滿樹桃花盛開的熱鬧,正逢電視劇【三生三世十里桃花】熱播中,我也應個景做了這款奶油蛋糕。”
1、稱量好做戚風蛋糕的材料,蛋白、蛋黃分離到無水無油的盆中
2、蛋白分三次加入白糖33克用電動打蛋器打至硬性發泡
3、蛋黃中加入白糖13克、玉米油、老酸奶攪拌均勻
4、篩入低筋麪粉
5、攪拌均勻
6、蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻,千萬不能劃圈攪拌,會消泡,烤出的蛋糕會像麪餅一樣發不起來
7、倒入戚風蛋糕模具中,震出氣泡
8、烤箱180度提前預熱10分鐘,放入蛋糕模中下層轉150度上下火烤50分鐘立即取出倒扣
9、蛋糕放涼後分割成三片
10、淡奶油倒入盆中加入白砂糖打至溼性發泡,取一半裝入裱花袋
11、取一片蛋糕放在裱花臺上,擠上一層原味奶油。
12、放上第二片蛋糕,再擠一層原味奶油。
13、最後放上第三片蛋糕
14、用原味奶油進行簡單的抹面
15、剩下的淡奶油加入草莓果蔬粉攪拌均勻備用
16、給蛋糕抺面
17、最後放上幾朵桃花苞裝飾一下即可
18、累世情緣,誰撿起,誰拋下。
19、誰忘前塵,誰總牽掛。
20、憶當時年華,誰點相思,誰種桃花。
21、三生三世十里桃花