“配方來自靜心蓮,當時看到她參加新浪烘焙世界盃的美食大賽作品,頓時被驚豔的一塌糊塗,然後瞅着裏面的一個配方實踐了一下,味道不錯,而且做法簡單,早上起來做好,搭配一杯牛奶,一頓營養早餐就OK啦~
材料:
低筋麪粉240g,奶粉15g,黃油90g,細砂糖35g,雞蛋2個,牛奶17g,淡奶油10g,泡打粉6g,鹽少許,香草精適量,酒漬蔓越莓30g”
1、將泡打粉、奶粉、細砂糖和鹽加入低筋麪粉中
2、攪拌均勻
3、加入軟化的小黃油塊
4、用油麪混合器將粉和油混勻,最後呈粗玉米粉狀態
5、淡奶油中加入牛奶和香草精
6、攪拌均勻
7、將混勻的液體倒入麪粉中
8、拌勻至無明顯乾粉狀態即可
9、分次加入雞蛋
10、拌勻
11、加入捏乾的酒漬蔓越莓
12、拌勻
13、將麪糊裝入硅膠模中
14、送入預熱好的烤箱中層,180度烘烤25~30分鐘
15、出爐晾至不燙手即可脫模