1、模具：三能橢圓形模具1個；IKEA長方形模具1個（26*12*7CM）。
2、蛋清、蛋黃分離。
3、將奶油奶酷、淡奶油、酸奶放入料理機中。
4、攪打均勻。
5、將蛋黃放入料理機中，繼續攪動打均勻。
6、攪打好的液體糊倒入大一些的容器中。
7、篩入低粉和玉米澱粉的混合物。
8、攪拌均勻，放入冰箱中冷藏。
9、蛋清稍打發。
10、加入25克白糖，繼續打發。
11、再加入25克白糖。
12、打發到可以拉出倒三角。
13、將一半打發的蛋白霜加入麪粉糊中，攪拌均勻。
14、再加入另一半蛋白霜。
15、拌勻。
16、模具底部鋪油紙。
17、將麪粉糊倒入模具中。將模具放入帶水的烤盤中（水谷法）。
18、放入160度預熱的烤箱，中層，上下火。45-60分鐘，表皮均勻上色即可。
19、烤好後，晾涼，脫膜，放冰箱中冷藏後食用。
千里飄香谷
