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芝士軟香球怎麼做|芝士軟香球的做法
欄目:
烘焙
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食材明細
主料
低筋麪粉
(100g)
酸奶奶酪
(70g)
黃油
(50g)
蛋清
(1個)
細砂糖
(50g)
卡夫芝士粉
(10g)
輔料
泡打粉
(1/4小勺)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
芝士軟香球的做法步驟
1、黃油室溫軟化,加入細砂糖,打發至體積蓬鬆,顏色變淺;
2、加入軟化的奶油芝士,繼續打發至蓬鬆的羽毛狀;
3、加入
雞蛋
清,繼續攪打均勻,成爲濃稠細膩的麪糊;
4、麪粉、泡打粉混合後,篩入麪糊裏,再拌入芝士粉,用橡皮刮刀翻拌均勻;
5、將拌好的麪糊放入冰箱冷藏片刻,用手將麪糊輕輕揉成小球,放在烤盤上;
6、將烤盤放入預熱好的烤箱中層,上下火190℃,烤13分鐘左右,直到小球表面變成淺金黃色。
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