“一直想學烘焙,但老公是堅持反對,說我多買樣東西,他就得多洗一樣,不過最後拗不過我,給買了個烤箱,拿到手太興奮了,連着做麪包、蛋糕、餅乾,還烤了雞翅,就這樣一直開了一天,結果發熱管給燒壞了,悔死我了呀,消停了一段時間以後,終於還是忍不住,買了麪包機,目前還在摸索中,這次嘗試了做海綿蛋糕(其實我也分不清啥叫海綿蛋糕,姑且這麼叫着吧),味道還不錯哈,老公都說這次買的值呢,就是辛苦他要繼續給我洗碗洗鍋啦~”
1、這就是我新入手的東菱麪包機,型號是XBM-838
2、所有材料和工具大合照,關於材料的用量,如果沒有稱的話,大家可以參考下面包機自帶的食譜,裏面會註明自帶的量杯量勺對應的量是多少,注意所有用到的工具都別沾到水哈
3、把雞蛋打散,加差不多三分之一的糖,開始打發雞蛋,有電動打蛋器的就方便多了,我只有手動的
4、打個十分鐘左右,再加三分之一的糖,繼續打~
5、本來打算再打十分鐘再把剩下的糖加進去的,但實在是打不動了,胳膊疼死了,又打了兩分鐘就把糖都加進去了,放糖的時候胳膊可以稍微輕鬆點
6、這是打發好的狀態,我大概打了半小時,或許還應該繼續打,但我實在沒力氣了,以後一定得買個電動的
7、把麪粉加到打發好的蛋糊裏,拌勻
8、另外取一個碗,把植物油和牛奶放進去,我看別人都說油要用玉米油啥的,我家沒有,直接用的菜籽油
9、加入半小勺鹽,攪拌均勻,這是我攪拌後的狀態
10、將一小半面糊倒入步驟9的混合物中,拌勻
11、將步驟10中的混合物倒入剩下的麪糊中拌勻
12、麪包桶刷油
13、將麪糊倒入麪包桶內,稍微晃動下
14、麪包機接通電源,選擇烘烤程序選單,按下電源鍵,等吃吧~
15、這是差不多半個小時時候的樣子
16、烘烤程序是一個小時,有點長了,還剩15分鐘的時候就可以拿出來了,也就是說整個烘烤只要45分鐘就可以了
17、邊上有點小糊哈,開始以爲不能吃,咬了一口,還挺好吃的,希望哪位能給指點下,爲什麼蛋糕下面會糊呢?
18、來張特寫,還挺有成就感的~