“蔥油卷、蔥油餅,喜愛麪食的朋友一定都常吃啦。那蔥油發糕,你吃過沒呢?哈哈~其實我也頭回吃,因爲第一次嘗試這樣做,口感很棒呀!第一時間推薦給親們吧~”
1、將酵母加入麪粉中,添加溫水,揉成麪糰,餳一刻鐘。
2、蔥摘洗好,切蔥花備用。
3、將麪糰擀成長方形薄餅。
4、均勻在表面塗抹上油,撒少許鹽後,將蔥花鋪滿表面。
5、從一側捲起。
6、直到捲到另一側。
7、將長條盤起。
8、按扁,稍餳片刻。
9、擀成厚約1cm的餅狀,稍餳一會。
10、放入蒸籠中,涼水入鍋。
11、大火燒開,蒸20分鐘即可。
12、取出晾到不燙手,切塊就可以品嚐啦。