酸辣湯米粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米粉 ：250
油麥菜 ：100

輔料

辣椒油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：1根
香蔥 ：1根
香醋 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
乾紅辣椒 ：1個

具體步驟

1.準備米粉；

2.鍋中水燒開，下入米粉，煮斷生；

3.撈出盛到碗裏；

4.油麥菜擇洗乾淨，切段；

5.香菜、香蔥擇洗乾淨，切小段；

6.乾紅辣椒泡發，切碎；

7.備好的滷牛肉切片；

8.鍋中加足量的水，放入牛肉片、紅辣椒；

9.水開後加紅辣椒油；

10.撒胡椒粉；

11.撒鹽，淋入香醋、醬油，放入油麥菜；

12.湯澆在米粉上，撒蔥花、香蔥。

烹飪技巧

多加點香醋和紅辣椒，酸辣酸辣的湯米粉，吃着特開胃，更過癮！