發麪雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加水攪拌成面穗。

2. 將其和成軟麪糰。覆蓋保鮮膜發酵。

3. 發酵到2倍大左右。

4. 加入2個雞蛋。

5. 將其反覆揉勻。

6. 取一塊麪團，按扁。

7.放入燒熱的不粘鍋烙制，不粘鍋要放一些油。

8. 一面烙好後，翻面再烙。

9. 兩面都烙制到金黃，出鍋裝盤。

10. 依次全部烙完，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、和麪時可以按照自己的口味加適量白糖或鹽，味道會更好。2、整理麪糰制時雙手要沾一些油，防止麪糰沾手。