美味的油淋茄子如何做簡單又美味

茄子營養價值豐富，不僅含有很多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此對於降低高血脂，高血壓，防止胃癌，抗衰老，清熱解毒，治療凍瘡都有很好的功效......聽到這裏你是不是也想給茄子做一點能讓人食指大動的改變了呢？油淋茄子香香脆脆，製作簡單，你還在等什麼呢？

主料

輔料

具體步驟

1.茄子兩個洗淨。

2.切條。

3.鍋內放油燒熱，入茄條，翻炒變軟。

4.入老乾媽豆豉、鹽、雞精、醬油，翻炒至熟。

5.入薑末、蔥花，翻炒均勻出鍋。

6.好吃極了的茄子呢。~ 呵呵

烹飪技巧

茄子吸油，可以稍微多放點油。