美味的自制巧克力蛋糕是用微波爐製作出來的一款蛋糕,製作過程十分有趣也很簡單,我一般在家中製作的時候還喜歡加入一些原味芝士片,這樣製作出來的蛋糕既有巧克力的鮮美,還融入了有芝士片的美味,吃起來是十分鮮香美味,讓人回味無窮。
主料
麪粉 :適量輔料
巧克力 :適量具體步驟
蛋黃里加入15克糖,打散打勻成淡黃色。蛋白中分次加入40克糖打至可拉出堅挺的長三角。
取1/3蛋白霜加入蛋黃中拌勻,再一起倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均勻成蛋糊
取少許蛋糊加入黃油裏,拌合均勻,再加入榛果碎拌勻
將粉類篩入剩下的蛋糊中,翻拌均勻,再將3倒入,拌和均勻。
倒入模具中,將中心用勺子挖低一些。175度,中下層,35分鐘,取出脫模。