西紅柿瘦肉蛋湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 西紅柿切片；瘦肉切片，加少許鹽醃漬5分鐘；雞蛋打散。

2. 鍋裏水燒開後，倒入西紅柿煮至軟透。

3. 水開後，加入肉片、少許鹽。

4. 水再次沸騰後，均勻倒入打散的蛋液（蛋液未成形時不要攪動，會影響美觀），待蛋液成形後，撒上蔥花出鍋即可。