西紅柿蛋湯怎麼煮

先將準備好的西紅柿去蒂，切成小塊，之後將雞蛋打入碗中，值得注意的是，在打雞蛋後要用筷子不停攪動，這樣做雞蛋才能形成蛋花。在準備好主要的食材後，還需要切一些蔥段，切蔥段是爲了提高菜湯的鮮度。在鍋中倒入適量的水，先倒入西紅柿，大概兩分鐘後再倒入蛋液，出鍋前撒入蔥花即可。