準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮香菇 :
6個 油麪筋 :
8個 胡
蘿蔔 :
半個 輔料
蔥 :
適量油 :
適量 醋 :
適量 白砂糖 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.新鮮香菇洗乾淨,切片
2.胡蘿蔔切片
3.起油鍋
4.放入香菇大火快速翻炒
5.加胡蘿蔔一起炒
6.放入打溼擠乾的麪筋
7.加鹽
8.加砂糖
9.加香醋
10.翻炒均勻,起鍋前加點雞精,撒點蔥花即可
烹飪技巧
麪筋我先戳個洞,然後用水衝溼再擠幹,這樣炒的時候菜裏可以不加水了,直接放入最好是加點水煮!