炸蓮藕盒子的做法 《小青de美食》-----炸蓮藕盒子 炸蓮藕盒子怎麼做

“第一次吃蓮藕盒子是在深圳，哥請大家吃飯，這道菜上來的時候大家都說好吃！於是一直記得並希望哪天自己也做一下，第一次做還很成功！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸蓮藕盒子的做法步驟

• 1、把藕削去皮，洗乾淨從正面切片不要切斷，再切一刀切斷成爲一個夾子.
• 2、把蔥、姜切成末，豬肉剁成肉末.
• 3、把豬肉裏放入老抽、鹽、蔥、姜、少量的蛋清並攪拌均勻.把攪拌好的肉夾在切的藕夾子裏備用.
• 4、麪粉加入適量的水攪拌成稀麪糊糊，把夾好的藕夾子均勻地掛上麪糊.
• 5、鍋燒熱放油燒熱放入藕炸，炸成金黃色就可起鍋了.

小竅門

炸的時候要把火溫調小一點，以免炸糊了.