簡單的米酒醋排骨如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

排骨 ：500

輔料

醋 ：少許
生抽 ：少許
胡椒粉 ：少許
澱粉 ：少許
大蒜 ：1瓣
料酒 ：少許
米酒 ：少許
醬油 ：少許
蔥 ：兩根

具體步驟

1.排骨洗淨，切斷。冷水泡半小時左右。

2.排骨瀝乾水分，加入鹽，料酒，米酒，胡椒粉拌勻放置15分鐘

3.將排骨裹上澱粉，鍋內適量油，燒熱等待下鍋炸制排骨。

4.蔥切小段，大蒜頭切碎備用。

5.加入一勺生抽，少量醬油，兩勺米酒，醋，醬油少許，倒入蔥花，蒜末，攪拌均勻。

6.油燒到七成熱，下排骨，炸制金黃撈出。

7.倒入碗汁，攪拌均勻後，燜制五分鐘左右，中途注意翻動一次排骨，以便入味。

8.美味的排骨完成啦！開動！