過橋米線(家庭版)如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
米線 :
150雞油 :
100 雞肝 :
150 輔料
油 :
適量蔥 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.食材;米線,蔥,雞肝,雞油。
2.雞肝切片,油切塊,蔥少許。
3.鍋燒熱放進雞油。
4.將雞油煸出。
5.倒進雞肝炒勻。
6.放薑片,鹽,料酒炒片刻。
7.倒進清水燒開,調入胡椒粉。
8.倒進米線。
9.燒開,
10.調入雞精和蠔油即可出鍋。
烹飪技巧
用雞油煮米線或面不容易冷。