準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆角 :
250蔥花 :
5香油 :
3滴 牛肉絲 :
100薑末 :
5蒜末 :
10大料 :
1個 醬油 :
5ml小辣椒 :
2個 輔料
油 :
10ml鹽 :
1 具體步驟
1.準備摘洗乾淨豆角,醬油,香油,鹽備齊
2.牛肉切絲,蔥,姜,蒜切末
3.鍋中放少許食用油,爆香大料和小辣椒
4.然後下入蔥薑末和牛肉絲煸炒段生
5.放入豆角
6.煸炒變色加少許醬油和鹽
7.在適量添加點溫水,蓋上鍋蓋燜一會
8.燜制湯汁變少
9.加入蒜末翻炒幾分鐘,出鍋前點幾滴香油即可成入盤中享用
烹飪技巧
不宜段時間炒制防中毒,燒熟透。