辣炒吻仔魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將辣椒、蒜仁、蔥切細備用。

2. 熱鍋，倒入沙拉油，燒熱至約160℃時，放入吻仔魚以大火炸約2分鐘，至表面乾硬後撈出瀝乾。

3. 將炸好的吻仔魚倒入盆中，加入蔥、辣椒、蒜、去皮花生及所有調味料拌勻即可。