野芹菜在現如今已是一種最常見的蔬菜,也深受更多羣衆的喜歡,這類芹菜含有的維生素比較多,吃野芹菜對身體幫助較多,尤其是對有高血壓人羣,都是可以多吃這樣蔬菜;野芹菜炒乾子,芹菜搭配香乾無疑會更好的詮釋野芹菜的口感與美味,也爲香乾增添了一種甜美的味道。
主料
豆腐幹 :若干輔料
辣椒 :2個具體步驟
1. 肉絲加入鹽和水澱粉醃製一下,準備好其它原料;
2. 熱鍋冷油,下入醃製過的肉絲翻炒;
3. 肉絲翻炒變色後加入白乾子絲繼續翻炒;
4. 加入水芹菜梗繼續翻炒, 翻炒菜梗變色後加入適量的鹽翻炒均勻;
5. 最後加入水芹菜葉和紅辣椒翻炒,變色即可;
6. 盛入盤中。