新鮮黃瓜炒肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉片事先用油鹽醃一下備用；

2.青瓜洗淨去頭尾，切滾刀塊；

3.熱油鍋，爆香姜蒜，然後下肉片炒香；

4.下青瓜一起炒勻；

5.斷生後加入生抽調味；

6.再加點鹽調味，炒勻即可。

烹飪技巧

青瓜切滾刀塊炒好後比較爽口清脆，適合急火快炒的一道菜！