新手水煮魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚，切片。一直不會切肉，更不會切魚，好在有豆果美食，按着別人教滴弄出來，茬口方向很重要！稍後放入澱粉，醬油，鹽，胡椒粉，雞蛋清

2. 準備幹辣椒。樓主地處東北，周邊有更多朝鮮族食品店，他們的辣椒，槓槓的，剪成條。和芝麻放一起。

3. 豆芽洗淨，炒一下。

4. 油鍋燒熱，放入豆瓣醬，把魚頭炒一下。稍後添水燒開。

5. 剛纔做好的豆芽鋪盆底，那邊水開了，用漏勺放着魚片，放進去鍋裏滾幾次，就幾十秒吧，等魚變白了就撈出來，時間久了就老了。

6. 燙好的魚片放盆，撒上鹽，芝麻，大蔥，蒜末，等待澆油。

7. 燒辣油，先把油燒熱，關火，再把你家有的幹調料都放點進入，辣椒是關鍵，其他的都是配角。其實工作也是這樣，總要有一個叫做辣椒的總要業務，如果這個不出彩，其他的再牛b也做不成你想要的菜！生活就是這樣。

8. 吱啦的熱油，往魚上一到，完事，這是普通主婦拍出來的真實場景，後一張是文藝青年曬朋友圈的拍法。

9. 成品，用手機拍的，只要你弄好了顏色搭配，有紅有綠，有好看的的燈光，射燈就行，再拍攝細節，不要整體，你先別管他好不好吃，看着好看不吧！哈哈，其實味道也真不錯，魚本來就鮮，辣椒提味，魚塊完整，賣相好看，帥氣，老公愛吃，市場投放成功，我是廚房部產品經理！