主料
雞翅 :3只輔料
生抽 :2湯匙具體步驟
1. 雞翅斬開翅跟,把雞中翅拆骨;
2. 臘腸切粒,蝦米溫水泡軟,香菇熱水泡軟後切粒,蔥切粒:
3. 把上面切粒的材料全部加入煮熟的糯米飯裏,加入五香粉、1/3的生抽攪拌均勻:
4. 把糯米飯釀進雞中翅裏,儘量壓實,用牙籤封口:
5. 熱油鍋,放雞翅進去慢火煎至金黃:
6. 反面再煎3分鐘:
7. 加入已經煮熟剝殼的雞蛋,加生抽、老抽、白糖翻炒,加進1碗水:
8. 大火煮開,轉小火煮15~20分鐘,收汁裝碟:
9. 楊桃洗乾淨,削去硬邊,擺在盤子四周,雞蛋切兩半:
10. 一幅大鵬展翅就完成了,但願你吃過以後,也會真的在來年可以大展宏圖: