準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
500 瘦肉 :
400 輔料
蒜苗 :
適量 澱粉 :
少量油 :
適量鹽 :
適量香芹 :
適量味極鮮 :
少量 具體步驟
1.瘦肉切片
2.切好的瘦肉加入澱粉、油、鹽、味極鮮醃一下
3.香芹和蒜苗切段(蒜苗葉的部分要分開,蒜苗頭的部分和香芹加一起)
4.鍋裏燒鍋水,倒入準備好的西蘭花焯熟
5.鍋里加入油燒熱後倒入醃過的瘦肉翻炒
6.倒入香芹和蒜苗頭一起翻炒
7.倒入焯熟的西蘭花翻炒
8.最後加入鹽、蒜苗翻炒
9.美味的蒜苗肉片炒西蘭花
烹飪技巧
1.西蘭花先焯熟比較好炒,炒的時間也不會太久或過爛