百吃不厭的青菜豆腐羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.油菜浸泡時加小蘇打，可去除殘餘農藥

2.在鍋中汆一下

3.過涼水後切細

4.在鍋裏翻炒片刻

5.倒開水煮開

6.豆腐切丁煮片刻

7.調水澱粉勾芡

8.讓湯更濃稠，加鹽、雞精調味即可

9.熱騰騰的湯最適合冬天喝了

烹飪技巧

油菜須汆水去除草酸