準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時雪菜鵪鶉是一道很好配飯的菜,雪菜呢 ,其實做法很簡單,很多人都會做,不過現在很多人都是在外面買了,我感覺自己做味道更鮮,鵪鶉既有鮮美的味道,又有着豐富的營養。鵪鶉肉中富含蛋白質,雪菜鵪鶉這樣搭配這樣有素也有肉營養均衡,味道也很配。
主料
鵪鶉 :
7只 輔料
八角 :
適量生抽 :
適量糖 :
適量雪菜 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 大蒜 :
適量紅椒 :
適量 具體步驟
1.鵪鶉洗淨切塊
2.配料爆香
3.倒入鵪鶉炒勻,加料酒
4.加水煮至湯發白,加少許生抽,糖,鹽,小火1小時
5.加入雪菜
6.放入雪菜
7.大火收汁
8.撒蒜出鍋