肉餅飯作爲我國北方一道傳統主食 受到很多人的喜愛。肉餅以普通的豬肉爲主料，配以香蔥、土豆、青豆等各種食材，再加上各種香料的混合，使得本身帶有一定油膩感的豬肉變得噴香爽口，作爲裝飾的西藍花更是使得這道主食色彩明豔，色香味美。
主料
豬肉餡 ：300輔料
洋蔥 ：適量具體步驟
1.豬肉餡放入薑末、鹽、生抽、白糖、胡椒粉攪拌均勻。
2.土豆刨絲。
3.加入適當香蔥在豬肉餡內。
4.加入土豆絲，攪拌好。
5.西蘭花焯水。
6.豬肉餡團成團。
7.平底鍋燒熱，倒油，小火，將肉團放入鍋內。
8.洋蔥切絲。
9.將豬肉煎至涼麪金黃，胡蘿蔔花盒青豆放入鍋內煸炒。
10.米飯盛入碗內，倒扣在鐵板上。
11.將肉餅切塊。
12.將肉餅碼放在鐵板上，將胡蘿蔔青豆、玉米灑在鐵板上。
13.淋上橄欖油。
14.雞蛋打在鐵板上。
15.小火，將雞蛋煎熟，西蘭花裝飾即可。
千里飄香谷
