簡單的煮毛蟹如何做簡單又美味

如果你擔心餐館裏的煮毛蟹既貴，又怕不衛生，那麼何妨不試一試自己動手做一回煮毛蟹呢？買好幾只毛蟹，在閒暇的空餘時間裏靜候它們下鍋的時間，又不耽誤事兒。而且毛蟹鮮美，且蛋白質極高，不管是小孩子或者是老人，對於補充身體營養都是很好的。

主料

輔料

具體步驟

毛蟹先用水清洗表面

用舊牙刷把毛蟹裏裏外外刷乾淨

鍋裏放清水

將毛蟹冷水下鍋。

蓋上鍋蓋開始煮

中間翻下面

煮十五分鐘後撈起。

烹飪技巧

1、螃蟹肉屬高蛋白不易消化，醋是助消化的。吃螃蟹要有醋哦。2、冷水下鍋煮螃蟹不會斷腿，入鍋開水入鍋蟹會跑，到時就成了殘兵敗將了。