“素高湯清甜回甘,有了它,煮菜不需要加鮮味劑,可以伴面吃,還可以用來涮素火鍋。素高湯可分裝在瓶子裏放冰箱,需要時取出來煮菜,可存放3天”
1、將蓮藕、紅蘿蔔洗淨去皮切塊,玉米洗淨切塊,其它材料洗乾淨。香菇煮前先泡發。
2、將所有材料放入鍋內,加滿水,大火燒開後轉小火煮2小時。
3、熄火後,加點鹽當作湯來喝,也可以把材料撈出,把湯分裝到保鮮盒裏存放,煮菜需要時取出來用。