糯米棗是一道很有風味的小吃,它不僅香軟可口,裏面的紅棗更是格外甜美,吃起來特別美味。當然,它的製作也很簡單,大家在家裏都可以嘗試的做一下。當你第一次吃糯米棗的時候,當你一口咬下,感受那種糯米的香軟和紅棗的甜美在口齒間碰撞時,你一定會愛上這道美食。
主料
糯米粉 :200輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.準備好糯米粉和紅棗。
2.將糯米粉倒入碗中。
3.加適量水揉成麪糰。
4.將紅棗放到碗裏,用水稍稍浸泡一下,倒掉水,保持棗面溼潤。
5.取一點麪糰,放在左手心上,用右手大拇指壓開,然後將紅棗包進去。
6.包好的紅棗團放到抹油的盤子裏。
7.包好的棗團放到油鍋裏炸。
8.炸至表面金黃。
9.撈出控油,趁熱撒上白糖即可。
1、和麪的時候,千萬不要和得太軟,太軟的話,油炸時容易變形。2、紅棗一定要用水溼一下,這樣有利於兩者的粘連性。3、油溫千萬不要太高,太高麪糰容易爆開。