臘腸卷兒是用臘腸做出來的一道菜,它是粵菜的一種,臘腸卷兒是一道特色小吃,它是人們聚會常食用的一道菜,也是必不可少的,它對人是沒有危害的,它可以在小吃店裏買到,價格呢,也是大多數人可以支付的。
主料
麪粉 :約400g輔料
臘腸 :適量具體步驟
1.酵母按照說明中所提示的量用不燙手的少量溫水化開,然後放入約400g麪粉,用筷子攪成雪花狀,水最好剛開始少些,然後慢慢逐次少量添加,直到麪粉被揉成軟硬適中的麪糰
2.麪糰放在溫暖的地方發酵至原來的2-2.5倍大,取出,重新揉成光滑的麪糰,然後切成大小合適的面坯
3.將每個面坯都搓成長條,卷在一根臘腸上,上鍋蒸15分鐘即可