清蒸鱖魚如何做簡單又美味|DIY

主料

輔料

具體步驟

1.1、鱖魚洗乾淨，兩邊肚子劃上兩刀，放少許鹽抹勻，加少量料酒放置十分鐘。2、把姜切粗絲，小蔥切段放入魚肚子中。3、新鮮紅辣椒切絲，如果用的朝天椒可以切成段4、另外拿些小蔥每根都從中間破開備用。

2.5、蒸鍋裏放水燒開，放入鱖魚蒸十分鐘（十分鐘足夠熟又能保持肉的鮮嫩，別超過時間了哦）6、蒸好後起鍋（碗裏多餘的水可倒可不倒）把蒸魚醬油適量淋在魚上面，然後把小蔥絲和辣椒均勻的鋪在魚身上

3.7、另起鍋燒熱油，然後淋在魚身上。

4.有好食材好配料當然也需要

5.自家的小蔥