炸牙籤豆瓣是一道非常創新的料理,牙籤穿上的一串串蠶豆,既美觀又方便食用,很適合家裏有小孩子的家庭哦,蠶豆:又名佛豆,性味甘、平,具健脾利溼,澀精、補腎明目、壯筋骨,通便涼血,特別適合脾虛腹瀉者食用。這道菜美味好吃顏值又高,手巧的你快來挑戰一下吧。
主料
蠶豆瓣 :32個輔料
油 :適量具體步驟
1.蠶豆瓣。
2.蠶豆瓣四個一串,串在牙籤上。
3.雞蛋一個和鹽,麪粉調成糊。把蠶豆串放進去裹一下。
4.油炸蠶豆串,兩次炸。第一次金黃,第二次外面發脆。
5.成品。
6.看到內部,祕密沒有了。
1、豆瓣要選綠色的肉,不要選黃色的肉。炸兩次,要更脆可加小蘇打,但有些人不要吃。