準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西葫蘆 :
1個 輔料
鹽 :
1匙芥末 :
1勺香油 :
1匙白醋 :
1匙油 :
1勺生抽 :
1匙 具體步驟
1.西葫蘆洗淨備用
2.用擦板擦成長絲,用擦板將外面的綠皮帶少許白瓤擦成細絲(裏面的可以做紫葫蘆炒雞蛋)
3.淋入六月鮮醬油,香油,白糖,鹽,芥末油翻拌均勻。
4.撒上紅米椒,鍋中熱油,油熱淋入西葫蘆上拌勻,美味的芥末涼拌西葫蘆就做好了
5.隨吃隨拌,味道好極了。
烹飪技巧
1.西葫蘆因爲要帶皮吃所以要嫩一點的。2.芥末根據個人口味選擇量。3.淋入少許熟油味道更佳。