![自制黑三剁怎麼做好吃又簡單]( "自制黑三剁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
臘肉 ：
200紅椒 ：
1個玫瑰大頭菜 ：
100 青椒 ：
2個 輔料
大蒜 ：
適量 具體步驟
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1.玫瑰大頭菜
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2.事先煮好的臘肉
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3.青、紅椒分別切成辣椒丁備用
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4.臘肉切片備用
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5.把玫瑰大頭菜放水裏清洗乾淨表面的醬汁，把洗好的大頭菜切成片再切成丁（比米粒稍大一些），把切好的大頭菜丁放入沸水鍋焯一下水，去除多餘的鹽分，焯水時間五、六秒即可。
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6.熱鍋，放入臘肉煸炒出油
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7.放入青紅辣椒和大蒜末
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8.放入玫瑰大頭菜翻炒
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9.起鍋盛出
烹飪技巧
玫瑰大頭菜的鹹味很重，切好後最好焯一次水，去除部分鹹味因爲大頭菜和臘肉都比較鹹，因而，我沒有再添加任何調料
千里飄香谷
