家常菜鳳片燴銀耳如何做簡單又美味

看鳳片燴銀耳這湯的名字，是不是有點摸不着頭腦啊，其實也就是雞湯燉銀耳，可以這麼說，所以這款湯也是用營養的呢。雞湯是那般的清甜可口，而且呢，雞肉是很香很嫩的那種哦，當然，銀耳也是有它的特色的，它像一朵潔白的花，而且嚼起來也是挺爽口脆牙的。

主料

輔料

具體步驟

銀耳去根泡開

撕成小塊

雞肉切片放入碗中

加入雞蛋清

抓拌均勻，讓蛋清裹住雞片

加入少許澱粉

再次將蛋清和水分同樣裹在裏面

鍋裏放油燒開、放入漿過的雞片滑熟

雞片撈出瀝乾

鍋中加上湯銀耳

加入紅棗燒開

加入鹽

加入糖

加入料酒轉小火燜40分鐘

.加入雞片攪勻

出鍋