準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜 :
1條 胡
蘿蔔 :
1根 銀耳 :
1朵 輔料
香油 :
適量 大蒜 :
適量涼拌汁 :
適量鹽 :
適量 辣椒油 :
適量 香菜 :
1根 醋 :
適量 具體步驟
1.取幹銀耳一朵,用涼水泡發。
2.把黃瓜、胡蘿蔔、香菜用水洗淨。
3.取適量的黃瓜和胡蘿蔔,切出自己想要的形狀。
4.泡發好的幹銀耳,用開水浸泡一會。
5.把切好的胡蘿蔔和黃瓜,擺盤裝飾。
6.把泡好的銀耳撕成小朵。加入所有調料汁。拌勻
7.把拌好的銀耳裝入盤中。
烹飪技巧
銀耳冷水泡開之後,再用開水浸泡一會。這樣銀耳吃起來口感很脆的。