![雙鮮燉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "雙鮮燉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鹹肉 ：
200 螃蟹 ：
2只 豆腐 ：
一盒 輔料
蔥末 ：
小把薑片 ：
適量 具體步驟
1. 準備好材料；
2. 將豆腐切成塊碼在盤底
3. 將蟹殼上的“好料”扒下來入在豆腐上，放幾片生薑
4. 螃蟹宰小塊碼上
5. 最上面一層碼上切成薄片的鹹肉
6. 隔水蒸燉30分鐘即可
烹飪技巧
1、要把鹹肉表面的鹽抖乾淨，不然會太鹹的；2、鹹肉最好能多醃幾天，時間越長，肉的質感會更緊，尤其是肥肉；3、豆腐可以考慮中豆腐，減少出水；只要掌握這幾點，這道菜就算成了，你看我沒騙你們吧，這菜真的沒用任何調味品。至於味道，我就不多說了~~
千里飄香谷
