主料
五花肉 :1斤輔料
八角 :2個具體步驟
1. 材料準備:A、將肉切成小塊 B、土豆去皮後切成小塊 C、生薑切3片 D、八角和桂皮稍微洗一下 E、把小蔥切成蔥花
2. 把鍋洗淨後,倒入清水加熱,把肉倒入鍋中加熱等待沸騰後將肉撈出
3. 把鍋洗淨後加熱,倒油,將薑片炸一下再把肉倒入鍋中翻炒,加入鹽和生抽,將肉加鹽上色
4. 加水,並將土豆、八角、桂皮一併加入鍋中,水剛剛過面就OK,蓋上鍋蓋煮30分鐘左右,覺得差不多的時候可以用筷子試着夾下土豆是否熟透,湯汁快要煮干時即可出鍋
5. 出鍋後撒上蔥花,將湯汁澆在蔥花上,香噴噴的 譚氏-土豆紅燒肉 就出爐啦
若是不能把握味道,可以隨時嘗哈