平民韭菜雞蛋炒粉絲這道菜雖然很平常做起來也很簡單,但它卻是咱們桌上經常做的菜餚。韭菜、雞蛋、粉絲不僅是常用蔬菜,而且都很便宜。韭菜雞蛋炒粉絲除了實惠以外,還有一個最大的特點就是幾乎人人都喜歡吃,試試我做的這道平民韭菜雞蛋炒粉絲的味道如何?一定讓你大吃一驚!
主料
韭菜 :100輔料
油 :10具體步驟
1、粉絲入熱水燙軟,瀝乾水分,切成1CM長度的小段;
2、韭菜洗淨,同樣切成1CM長度的韭菜碎;
3、雞蛋打散,放入油鍋炒散成雞蛋碎,裝出備用。另起一鍋,油少許,蔥花、豆豉醬爆香;
4、加入韭菜碎炒至斷生;
5、放入粉絲,翻炒均勻,噴入少許生抽;
6、最後加入炒好的雞蛋碎,翻炒。視各人喜好調味後即可裝入大碗中,壓實後倒扣入盤。