家常雞蛋粉絲炒菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 粉絲用水泡好，菠菜洗淨切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。

2. 熱鍋倒油，油6成熱的時候倒入蛋液，做成攤雞蛋。

3. 鍋留底油，放入蔥花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，放粉絲翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛纔攤好的雞蛋，繼續翻炒，出鍋前放鹽即可。