水煮羊肉是一道做法簡單的菜品,做起來簡單,做得好吃卻不容易,主要在於配菜的搭配,和佐料的多少,多多少少會影響水煮羊肉的好吃度,先把羊肉煮熟,再放配菜,佐料根據自己的口味加,我個人喜歡加一點點的鹽,會讓湯更加地美味。非常下飯。
主料
羊肉 :300輔料
辣椒油 :適量具體步驟
1.涼水開鍋 放羊肉
2.煮開 撇去浮沫 加入蔥姜
3.加入生抽 料酒
4.加入蠔油
5.油麥菜洗淨 用刀切成兩段
6.加入辣椒油
7.加入凍豆腐
8.凍豆腐 煮熟後 加入 油麥菜 適量的鹽
9.燒開後 加入生菜 香油 味精 就出鍋了
油麥菜最後放香油適當多放一點也可放麻醬