虎皮辣子肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 剁肉放鹽、料酒、味精和花椒油醃製十分鐘，然後把肉塞進辣椒裏，記得把辣椒切成兩筒，這樣方便塞，而且不容易被油炸到，避免燙傷。

2. 塞好後下鍋，油一定要淹過肉，炸到肉發黃，辣椒起皮，美味的虎皮辣椒肉就可以出鍋了！

烹飪技巧

不愛吃青椒的親們注意了，做好這道菜以後可以把青椒和肉分開，放點醋、生抽和白糖拌一下這樣辣椒就更美味了。