主料
輔料
具體步驟
1. 加入鹽、味精打蛋。
2. 土豆洗淨、去皮、切丁。
3. 土豆丁加入蛋液中攪拌,再加兩勺麪粉,胡椒粉、味極鮮少許,拌勻。
4. 油鍋燒開,將雞蛋糊舀入一大勺,開始煎炸。炸至金黃撈出瀝乾即可。
烹飪技巧
土豆切丁比切絲好吃。