主料
輔料
具體步驟
1.三黃雞去內臟切中塊,焯水去血水
2.炒鍋熱油,放入蔥薑蒜、花椒、大料炒香
3.放入焯水後的幾塊翻炒;淋入料酒
4.淋入老抽;撒適量鹽
5.翻炒均勻後倒入熱水,沒過食材
6.放入泡好的榛蘑、土豆
7.大火燒開後轉小火慢燉半小時左右
8.放入提前用溫水泡軟的粉條,小火慢燉10分鐘左右
9.粉條煮熟後,大火收湯即可